Old Fashioned
De Old Fashioned is een tijdloze cocktail die al meer dan een eeuw populair is. Met slechts een paar ingrediënten biedt deze cocktail een rijke, sterke smaak. Voeg Premium Clear ICE van Clearfrost toe voor een elegante presentatie en om de drank langzaam te koelen zonder de smaak te verwateren.
Ingrediënten
- 60 ml bourbon of rye whiskey
- 1 suikerklontje of 10 ml suikersiroop
- 2-3 dashes Angostura bitters
- Helder IJs naar keuze (Ligt aan welk formaat glas je gebruikt)
- Schil van een sinaasappel of citroen voor garnering
- Optioneel: een cocktailkers (zoals een Maraschino-kers)
Instructies
- Leg het suikerklontje in het glas en voeg de Angostura bitters toe. Als je suikersiroop gebruikt, giet dit direct in het glas.
- Haal jouw ijs uit de vriezer en laat het 2-3 minuten op kamertemperatuur komen.
- Vul het glas met het ijs naar keuze. Je kunt ervoor kiezen om het ijs te crushen in kleinere stukken, afhankelijk van je voorkeur.
- Giet de whiskey over het ijs.
- Roer zachtjes gedurende 20-30 seconden.
- Garneer met een sinaasappel- of citroenschil door deze over de rand van het glas te wrijven en vervolgens in de cocktail te doen. Voeg eventueel een cocktailkers toe voor een extra touch.
Garnering en Tips
Garneer met een sinaasappel- of citroenschil voor een subtiele citrusaroma en voeg een cocktailkers toe voor een zoete finishing touch. Gebruik Premium Helder IJs van Clearfrost voor een strakke presentatie en een langzamere smelttijd, zodat de smaak van je Old Fashioned langer behouden blijft. Als je een andere textuur wilt, kun je het ijs ook crushen voor een fijner mondgevoel.
